Контакты
В пекарне "HOBZ" все по-настоящему: ручная работа, живая домашняя закваска и каменная подовая печь, где с раннего утра готовятся к встрече с вами кружевные круассаны на настоящем сливочном масле и румяная тающая бриошь, хрустящие багеты и пышные тартины
В апреле 2021 года мы открыли первую пекарню, чтобы делиться своими любимыми вкусами с вами и назвали ее HOBZ, что в переводе с арабского, мальтийского и других языков южного Средиземноморья означает "хлеб"

Первое правило пекарни – только свежая выпечка, десерты и блюда, от рассвета до заката. Но наш главный секретный ингредиент – это горячее сердце HOBZ, которое не остывает и не черствеет. Ждем в гости и приятного аппетита!
Махмуд Буссельми
Основатель и Бренд-Шеф
Махмуд Буссельми родился в Тунисе, в стране с богатой культурой хлебопечения. Его любовь к хлебу заложена на уровне ДНК. Махмуд имеет многолетний опыт работы в ресторанах Туниса, Франции и России, где живет уже 10 лет. Гастрономические традиции этих стран дружно соседствуют в его меню

В 2021 году багет Шефа победил в городской «Битве багетов», организованной при участии Генерального Консульства Франции. В 2022 году HOBZ стал финалистом ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге 2022» журнала «Собака.ру» в номинации «Лучшие булочки»
Наши адреса и контакты:
Невский проспект, 160
пн-пт: 8:00 - 21:00, сб-вс: 9:00 - 21:00
+ 7 (953) 150-53-53

ул. Итальянская, 19, ТД "Пассаж"
пн-вс: 9:00 - 22:00
+ 7 (931) 362-33-39

Академика Павлова, 5В, ТЦ "River House"
пн-вс: 9:00 - 21:00
+ 7 (931) 996-15-65