Гуакамоле со свежими томатами
Холодная закуска из пюрированой мякоти авокадо с оливковым маслом и лимонным соком. Подаётся вместе с томатами черри, кинзой и двумя кусками тартина
Пряный сытный суп родом из Марокко
с нутом, чечевицей, говядиной и куркумой. Не острый, но очень душистый. Вернулся
в меню по многочисленным просьбам гостей
Пряная харира с говядиной
Мелконарезанный лосось слабой соли
на подушке из гуакамоле, украшенный микс салатом и лимонной заправкой. Подается с бородинским хлебом
Хлебная доска из трех видов хлеба. Подается вместе с взбитым маслом
с морской солью и заатаром
Крем-суп из цветной капусты
с трюфельным маслом
Густой и однородный по текстуре холодный суп из трех видов томатов, сладкого болгарского перца и свежего базилика. Украшается хлебными сухарями
Наваристый бульон из обжаренных овощей, куриной тушки, трав и специй, вместе с птитимом, филе курицы и свежей зеленью. Подается вместе с хлебом
Нежный суп из цветной капусты, картофеля и сливок с ароматным трюфельным маслом. Подается вместе
с хлебом
Зеленый салат с авокадо и яйцом пашот
Здесь есть романо, фриллис, руккола
и огурцы, которые заправлены лимонным соком и маслом базилика. Сверху выложено авокадо и яйцо пашот.
Подается вместе с хлебом
Цезарь с индейкой / с креветками
Беспроигрышное сочетание листьев романо, томатов черри, индейки или креветок, пармезана и сухарей.
Всё это дополнено нашим фирменным соусом «Цезарь», который готовится
c добавлением анчоусов и каперсов.
Салат подается с хлебом
Овощной боул / с креветками /
с лососем
Микс из множества овощей и крупы в основе. Киноа или гречка вместе с огурцами, томатами черри, краснокочанной капустой, бобами эдамаме, манговым соусом и гуакамоле
Бифштекс с картофелем, грибами и яйцом пашот
Бифштекс из первосортной мраморной говядины в традиционной подаче с яйцом пашот и картофелем стоун с жаренными шампиньонами
Сосиски с пюре
и медово-горчичным соусом
Классическое сочетание сосисок
с воздушным пюре и сладковато-пряным соусом — идеальный вариант для детского блюда. Бобы эдамаме дополняют блюдо витаминами и ярким вкусом
Котлета из индейки с сыром пармезан и зеленой гречкой
Нежная, в панировке из сухарей, котлета
с расплавленным кусочком пармезана внутри и гарниром из зеленой гречки
с овощами
Нежные говяжьи щечки с гарниром
из картофельного пюре вместе с соусом
на основе красного вина
Стейк из лосося с микс салатом
и киноа
Запеченный лосось покрытый апельсиновым соусом с гарниром из рукколы, фриллиса, томатов черри и киноа
Мелкая паста в форме риса в нежном соусе с индейкой, приготовленной су-вид,
и свежими бобами. Сочное и сытное блюдо!
Орзо в сливочном соусе с бобами эдамаме и пастрами из индейки
Котлетки из лосося с картофельным пюре
Котлеты из лосося, обжаренные
до золотистой корочки. Подаются вместе
с картофельным пюре, и миксом из листьев салата
Говяжьи щечки с картофельным пюре
Ризотто с креветками и шампиньонами
Нежное ризотто с сочными креветками
и ароматными шампиньонами, на основе бархатистого сливочного соуса
с пармезаном, — это гармония морских
и лесных нот